🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten

Shop

Naar de shop Profiel Winkelwagen

Meer van bakken.nl

Recepten Bak & spaar shop
Brood Brownies
Cake
Bananenbrood Cupcakes Kruidcake Kwarkcake Stroopwafelcake
Hartig
Borrelhapjes Bladerdeeg Hartige taart
Koekjes
No Bake
Kwarktaart MonChoutaart
Pannenkoeken
American Pancakes
Taart
Appeltaart Cheesecake Chocoladetaart Kwarktaart Lemon Meringue Mini taartjes MonChoutaart
Toetjes
Thema's
Sinterklaas Kerst Bakken met kinderen Kindertraktaties Oud & Nieuw Rainbow Unicorn Verjaardag Valentijn Pasen Moederdag Halloween
Recepten
Appelmoescake - lactosevrije cake

Appelmoescake - lactosevrije cake

Dit recept is van: Saakje

appelmoes cake lactose vrije cake van Saakje

Appelmoescake - lactosevrije cake

Info Benodigdheden Stappen

Cake bakken met (zelfgemaakte) appelmoes is super lekker. Met dit lactosevrije cake recept laat Saakje je zien hoe je zelf appelmoes maakt en daar ook nog eens een lekkere cake van bakt!

30 min. Bereidingstijd
60 min. Baktijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
20 Porties
Cake Appel Havermout Cranberries Lactosevrij
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  •  
    400 g (gram)
    Appel
  • Ei
    4 stuks
    Ei
  • Bakken.nl Cakemix
    1 Pak
    Bakken.nl Cakemix
    Bekijk in de shop
  • Citroen
    1 stuks
    Citroen

 

  •  
    50 g (gram)
    Cranberry's
  • Havervlokken
    50 g (gram)
    Havervlokken
  • Rozijnen
    100 g (gram)
    Rozijnen

Keukenspullen

  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Cakeblik 30 cm
    Cakeblik 30 cm
    Bekijk in de shop
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
    Bekijk in de shop
  •  
    Schilmesje
  •  
    Staafmixer
  • Rasp
    Rasp
    Bekijk in de shop
  • Boter of bakspray om mee in te vetten
    Boter of bakspray om mee in te vetten
    Bekijk in de shop
  • Satéprikker
    Satéprikker

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven. Verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).

Vet het cakeblik in en leg er een stuk bakpapier in zodat je de appelmoes cake er makkelijk uit krijgt. Strooi een paar havervlokken op de korte kanten.

2. Zelf appelmoes maken

Schil de appels (400 g) en snijd ze in kleine stukjes, verwarm ze een pan en kook ze tot appelmoes. Voeg geen water toe! Maak het nog fijner met de staafmixer. Laat het afkoelen. Weeg 250 gram appelmoes af.

3. Lactosevrij cakebeslag maken

Mix de eieren (4 stuks) ongeveer 5-10 min totdat er een lichtgele schuimige massa ontstaat. Neem hier de tijd voor. Spatel rustig in delen de cakemix uit het pak Koopmans Fijne Cake door de eieren. Doe dit echt in delen, zodat je cakebeslag mooi luchtig blijft. Voeg ook de appelmoes toe en schep dit er rustig doorheen. Schep een beetje beslag (ongeveer 2 cm) op de bodem van het cakeblik, zodat de hele bodem bedekt is. Bewaar een handje havervlokken en cranberry's apart voor bovenop. Voeg de overige havervlokken, cranberry's, rozijnen (100 g) en citroenrasp toe aan het beslag, schep dit voorzichtig door, zodat je beslag luchtig blijft. Giet het al het appelmoescakebeslag in het cakeblik en strooi er het restje havervlokken met cranberry’s bovenop.

4. Appelmoescake bakken

Bak de appelmoescake ten minste een uur. Test met een prikker of de cake gaar is. Laat de appelmoescake hierna een uur afkoelen op een rooster en haal de cake daarna uit de vorm.

 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

 

 

Voor 23:00 besteld? Dezelfde werkdag op de bus.

 

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

WhatsApp

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2021 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.