Appel-notentaart

Stap 1

• 75 g rozijnen

Wel de rozijnen in lauwwarm water. Plaats een rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet tot slot de springvorm in. 


Stap 2

• 1 pak Koopmans Appeltaart

• 175 g boter (of margarine, op kamertemperatuur)

• 1 ei (losgeklopt)

Kneed vervolgens een samenhangend deeg van de appeltaartmix, de zachte boter of margarine en 2/3 van een losgeklopt ei.

Stap 3

• 2 el Dr. Oetker Custard

Bestrooi de bodem met 1 eetlepel custardpoeder en verdeel deze goed. Bij bakken zal het vocht worden opgenomen door de custard waardoor je een lekkere smeuïge vanille laagje krijgt.

Stap 4

• 6 appels (bijvoorbeeld Goudreinet, Elstar of Jonagold)

• 2 tl kaneel

• 60 g suiker

5. Laat de rozijnen goed uitlekken en droog ze hierna af. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes. Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en de rozijnen. 


Stap 5

• 50 g Dr. Oetker Garneeramandelen

• 50 g Dr. Oetker Hazelnoten

• 50 g Dr. Oetker Walnoten

Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan. Bestrooi de taart met de grof gehakte - amandelen, walnoten en hazelnoten.

Stap 6

Maak van het resterende deeg dunne rolletjes, druk deze plat en leg ze kruislings over de noten en het appelmengsel. En bestrijk de reepjes deeg met het resterende losgeklopte ei.

Stap 7

Bak de taart in 60-75 minuten gaar en goudbruin. Laat de appeltaart met amandelen, walnoten en hazelnoten nog ongeveer 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.