Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Hartige oviebollen met kip en pesto

Oliebollen zijn hartig ook erg lekker. Deze oliebollen bak je in de oven, dus oviebollen! Deze hartige oliebollen bak je met kip en pesto. Zo lekker!

Bereiden

40 min

Baktijd

20 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 stuks

Hartig oviebollen beslag maken

Elektrisch 200 °C/ Hetelucht 190 °C

  1. Stap 1

    • 1 pak Koopmans Oviebollen

    • 240 ml water (handwarm)

    Doe het handwarme water in een beslagkom, voeg eerst het gist en vervolgens de oviebollenmix toe.

  2. Stap 2

    • 100 g gerookte kipreepjes

    • 30 g pesto

    Meng het geheel met een  mixer met garden  op de hoogste stand in 1minuut tot een glad oviebollenbeslag. Roer de kipreepjes en de pesto door het oviebollenbeslag.

  3. Stap 3

    Laat het beslag in de kom, afgedekt met plastic ongeveer 30 minuten rijzen op kamertemperatuur. (Roer het beslag tijdens het rijzen niet meer door.)

  4. Stap 4

Hartige oviebollen bakken

  1. Stap 5

    Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 6

    • Bloem

    • Zonnebloemolie (of arachideolie)

    Doe vlak voor het oviebollenbeslag gerezen is een beetje olie in een kommetje. Vet de  muffinvorm licht in met de olie. Bestrooi daarna de muffinvorm met een beetje bloem. Zorg dat alle holtes goed bebloemd zijn maar tik het overtollige bloem uit de vorm door vorm even om te draaien. 

  3. Stap 7

    Verdeel met twee eetlepels of een ijstang het beslag over de 12 holtes. Roer het beslag niet onnodig door. Giet daarna over iedere holte met beslag één theelepel olie.

  4. Stap 8

    Bak de oviebollen iets onder het midden van de oven in 20 minuten gaar en goudbruin.

  5. Stap 9

    Stort de hartige oviebollen op een rooster en laat ze iets afkoelen.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.