Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Sinterklaas pannenkoek met kruidnoten

Heerlijke verse kruidnoten op Oma's pannenkoek. Met een gezellige bakdag is het Sinterklaasfeest compleet. Natuurlijk met een vleugje kaneel...

Bereiden

15 min

Baktijd

30 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 stuks

Kruidnoten maken

Elektrisch: 175 °C / Heteluchtoven 160 °C

  1. Stap 1

    Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    • 1 pak Koopmans Kruidnoten

    • 2 el water

    Doe 1 zakje mix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe (gebruik 1 zakje mix voor 1 bakplaat. Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels een deeg vormen.

  3. Stap 3

    • Bloem

    Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg tot een deegrol van circa 40 cm. Verdeel de deegrol in 8 gelijke stukken van 5 cm; rol deze vervolgens iets verder uit zodat er 8 gelijke rolletjes deeg van 7 cm ontstaan. Snijd ieder deegrolletje in 7 gelijke stukjes van 1 cm en maak er kleine bolletjes van.

  4. Stap 4

    Leg de bolletjes op een bakplaat in 8 rijen van 7. Zorg ervoor dat de bolletjes goed over de plaat verdeeld zijn (tussenruimte van circa 3-5 cm).

  5. Stap 5

    Bak de kruidnoten in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar. Let op dat de onderkant van de kruidnoten niet de donker wordt. Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat ze even afkoelen. 

Pannenkoek bakken

  1. Stap 6

    • 800 ml melk

    • 1 pak Koopmans Oma's Pannenkoeken kaneel

    Doe de pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe. Verkruimel de helft van de kruidnoten en roer dit door het pannenkoekenbeslag. 

  2. Stap 7

    • Boter (voor het bakken)

    • 2 eieren

    Roer het geheel met een mixer of garde tot een glad beslag. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.  Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan. 

  3. Stap 8

    Giet wat pannenkoekenbeslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem. Bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Maak de kruidnotenpannenkoeken helemaal af door er nog wat kruidnootjes op te leggen.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.