Plukbrood met pancetta, tijm en camembert
Dit plukbrood met pancetta, tijm en camembert is het perfecte borrelbrood recept!
Plukbrood met pancetta, tijm en camembert
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een heerlijk borrelbrood serveren tijdens de borrel? Dit plukbrood recept met pancetta, tijm en camembert is onwijs lekker!
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Mixer met deeghaken
- Beslagkom
- Bakplaat en bakpapier
- schone theedoek
- Knoflookpers
- Huishoudfolie
Extra baktijden
- Rijstijd : 10 + 45 minuten
Bereiding
-
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
-
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
-
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
-
Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog op temperatuur.
-
Pel en pers de teentjes knoflook uit, hak de tijm fijn en snijd de camembert in gelijke blokjes. Snijd de pancetta in gelijke reepjes.
-
Smelt de boter in een steelpan en verwarm de knoflook en de tijm gedurende 4 minuten mee. De knoflook mag niet bruin kleuren.
-
Snijd het bruinbrood aan de bovenkant kruislings in en maak er een plukbrood van. Vul de inkepingen met de knoflookboter, de camembert en de pancetta.
-
Plaats het plukbrood met pancetta, tijm en camembert nog 10 minuten in het midden van de nog verwarmde oven en serveer direct.
Plukbrood met pancetta, tijm en camembert
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bruinbrood
- 250 ml handwarm water
- 20 ml olijfolie
- 250 g camembert
- 75 g boter
- 4 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook
- 100 g pancetta
Bakgerei
- Mixer met deeghaken
- Beslagkom
- Bakplaat en bakpapier
- schone theedoek
- Knoflookpers
- Huishoudfolie
Extra baktijden
- Rijstijd : 10 + 45 minuten
Gemaakt met:
Bruinbrood
Met zaden en pitten
Bereiding
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog op temperatuur.
Pel en pers de teentjes knoflook uit, hak de tijm fijn en snijd de camembert in gelijke blokjes. Snijd de pancetta in gelijke reepjes.
Smelt de boter in een steelpan en verwarm de knoflook en de tijm gedurende 4 minuten mee. De knoflook mag niet bruin kleuren.
Snijd het bruinbrood aan de bovenkant kruislings in en maak er een plukbrood van. Vul de inkepingen met de knoflookboter, de camembert en de pancetta.
Plaats het plukbrood met pancetta, tijm en camembert nog 10 minuten in het midden van de nog verwarmde oven en serveer direct.
https://www.koopmans.com/recept/plukbrood-met-pancetta-tijm-en-camembert/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans