Dr. Oetker

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Paascupcakes met chocolade eieren

Chocolade paascupcakes met chocoglazuur en advocaatroom als topping! En natuurlijk mogen de chocolade eieren niet ontbreken.

Bereiden

20 min

Baktijd

22 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 Cupcakes

Cupcakes bakken

Elektrisch 180°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    • 100 g boter

    • 2 eieren

    Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn en de boter zacht is. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de cupcakevormpjes hierop. Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    • 25 g cacao

    • 100 ml melk

    • 1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel

    Doe de mix, de eieren , de melk en de boter in een beslagkom en roer het geheel met de mixer op de laagste stand door elkaar. Meng een theelepel melk met de cacao en voeg dit aan het cupcakesbeslag toe. Klop het met de mixer gedurende 1 minuut op de hoogste stand tot een glad cupcakebeslag.

  3. Stap 3

    Verdeel het beslag met 2 eetlepels of een ijsbolletjestang over de cupcakevormpjes

  4. Stap 4

    Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwamrde oven. Bak de cupcakes in ca. 22 minuten gaar.

    Gaarproef

    De cupcakes zijn gaar als je met je vinger licht op de cupcake drukt en deze terugveert. Laat de cupcakes afkoelen.

Decoratie

  1. Stap 5

    • 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco

    Leg het zakje chocoglazuur in heet water tot het zacht en vloeibaar is. Doe op elke paascupcake wat glazuur en strijk het glad met een (met kokend heet water natgemaakt) mes. Laat het glazuur opdrogen.

  2. Stap 6

    • 50 ml advocaat

    • 1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix

    • 2 el poedersuiker

    • 250 ml slagroom

    Klop de slagroom stijf met advocaat, poedersuiker en Klop-fix. Schep het in een spuitzak met stervormig mondje. Spuit op de paascupcakes een mooie toef advocaatroom.

  3. Stap 7

    • Paaseitjes (melk, puur en wit)

    Decoreer elke toef met 3 smaken chocolade paaseitjes. En klaar zijn de paascupcakes!

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.