Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Karameltulband
Een tulband cake bak je makkelijk zelf met Koopmans. Giet er daarna karamel fudge overheen en je hebt een heerlijke karameltulband als resultaat!
Bereiden
10 min
Baktijd
65 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
20 plakjes
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Tulband beslag maken
Stap 3
175 g boter
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Stap 4
1 pak Koopmans Oud Hollandse Tulband
4 eieren
50 ml melk
1 sinaasappel (rasp, houd iets apart voor garnereing)
Voeg de tulbandmix , de eieren, melk en sinaasappelrasp in één keer toe.
Stap 5
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel en klop het daarna op de hoogste stand in ca. 3 minuten tot een luchtig tulband beslag.
Tulband bakken
Stap 6
Doe het beslag direct in de tulbandvorm en bak de tulband in 65-70 minuten gaar en goudbruin.
Stap 7
Neem de tulband uit de oven en laat deze ca. 2 minuten afkoelen in de vorm.
Stap 8
Haal de tulband uit de vorm en laat deze op een rooster verder afkoelen.
Tulband decoreren
Stap 9
2 zakjes fudge hazelnoot
Smelt de fudge in de magnetron of in een pannetje en giet het over de cake, laat goed afkoelen.