Hazelnootwafels met karamelsaus
Al mening gegeven
Baktijd: 5 min
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencakemeel
- 200 ml crême fraiche
- 3 eieren
- 75 g suiker
- 100 g hazelnoten, fijngehakt
- 100 g boter
- poedersuiker
- Wafelijzer
Bereiding
-
Mix 200 ml crème fraîche en suiker romig.
-
Mix 3 eieren er één voor één door tot een luchtige smeuïge massa.
-
Voeg 200 gram boerencakemeel geleidelijk toe en mix nog 1 minuut door tot een luchtig beslag.
-
Voeg ca. 100 g fijngehakte hazelnoten toe aan het beslag.
-
Vet het wafelijzer in met een dun laagje olie.
-
Schenk het beslag in het hete wafelijzer en bak de wafels goudbruin.
-
Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem, op laag vuur.
-
Roer er lepel voor lepel 75 g poedersuiker doorheen. Blijf tussendoor goed roeren totdat het mengsel wat dikker en karamelbruin is.
-
Haal de karamelsaus van het vuur en giet direct over de wafels.
-
Laat de saus wat afkoelen voor het serveren, de saus kan anders nog heet zijn.
Hazelnootwafels met karamelsaus
- Baktijd: 5 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencakemeel
- 200 ml crême fraiche
- 3 eieren
- 75 g suiker
- 100 g hazelnoten, fijngehakt
- 100 g boter
- poedersuiker
Bakgerei
- Wafelijzer
Gemaakt met:
Boerencakemeel
Basis voor naturel cake
Bereiding
Mix 200 ml crème fraîche en suiker romig.
Mix 3 eieren er één voor één door tot een luchtige smeuïge massa.
Voeg 200 gram boerencakemeel geleidelijk toe en mix nog 1 minuut door tot een luchtig beslag.
Voeg ca. 100 g fijngehakte hazelnoten toe aan het beslag.
Vet het wafelijzer in met een dun laagje olie.
Schenk het beslag in het hete wafelijzer en bak de wafels goudbruin.
Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem, op laag vuur.
Roer er lepel voor lepel 75 g poedersuiker doorheen. Blijf tussendoor goed roeren totdat het mengsel wat dikker en karamelbruin is.
Haal de karamelsaus van het vuur en giet direct over de wafels.
Laat de saus wat afkoelen voor het serveren, de saus kan anders nog heet zijn.
https://www.koopmans.com/recept/hazelnootwafels-met-karamelsaus/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans