Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Havermout pannenkoek met rood fruit

Pannenkoeken met havermout en volkoren pannenkoekmix! Met dit recept bak je lekkere en gezondere pannenkoeken. Deze pannenkoeken zijn een bron van vezels. Als beleg kiezen wij voor frambozen en blauwe bessen. Zo lekker kan gezond zijn!

Bereiden

30 min

Baktijd

4 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

10

Voorbereiden

  1. Stap 1

    • 200 g havermoutmeel (of havermoutvlokken)

    • 1 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren

    Maal de havermout in een keukenmachine fijn.

Havermout pannenkoeken beslag maken

  1. Stap 2

    • 2 eieren

    • 500 ml melk

    • 0,5 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren

    Doe de gemalen havermout met de pannenkoekenmix in een beslagkom en voeg de helft van de melk en 2 eieren toe.

  2. Stap 3

    Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad havermout-pannenkoekenbeslag.

  3. Stap 4

    • 2 eieren

    • 500 ml melk

    Voeg al roerend de rest van de melk en 2 eieren toe.

Havermout pannenkoeken bakken

  1. Stap 5

    Verhit een klontje boter of wat olie in een koekenpan.

  2. Stap 6

    Giet wat beslag in de pan en laat het uitlopen over de bodem.

  3. Stap 7

    Bak de havermout pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

  4. Stap 8

    • 200 g blauwe bessen

    • 250 g frambozen

    Verdeel wat blauwe bessen en frambozen over de havermout pannenkoek.

    Diepvries fruit

    Je kunt prima diepvriesfruit gebruiken. Laat het dan ontdooien en goed uitlekken voor je het gebruikt. Voeg eventueel paneermeel toe als dit fruit vochtig is.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.