Havermout pannenkoek met vers fruit

Bereiding

1. Maal de havermout in een keukenmachine fijn.

2. Doe de gemalen havermout met de helft van het pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren in een beslagkom en voeg de helft van de melk en 2 eieren toe.

3. Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad beslag.

4. Voeg al roerend de rest van de melk en 2 eieren toe.

5. Verhit een klontje boter of wat olie in een koekenpan.

6. Giet wat beslag in de pan en laat het uitlopen over de bodem.

7. Bak de havermout pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

8. Verdeel wat blauwe bessen en frambozen over de havermoutpannenkoek.