Name: Recept: Choco-cakejes met vloeibare vulling - Bakken.nl
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Porties
Ingredients: 100 g Boter (ongezouten roomboter); 100 g Chocolade; 50 g Basterdsuiker; 2 stuks Ei; 2 stuks Eidooier; 20 g Cacaopoeder; 35 g Koopmans Patentbloem Kristal

Shop Recepten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Koopmans

Hoe je ze ook noemt: lava cakejes of chococakejes, één ding is zeker, ze zijn ontzettend lekker! Met dit recept bak je heerlijke chocolade cakejes met vloeibare vulling.

20 min. Bereidingstijd

12 min. Baktijd

Moeilijkheid

4 Porties

Chocolade Cake Toetjes Valentijn Moederdag Thema's

Benodigdheden

Ingrediënten

100 g

Boter (ongezouten roomboter)
100 g

Chocolade
50 g

Basterdsuiker
2 stuks

Ei

2 stuks

Eidooier
20 g

Cacaopoeder
35 g

Koopmans Patentbloem Kristal

Keukenspullen

Pan
Kom (vuurvast)
Mixer met gardes

Productdetails
4 stuks

Soufflébakje
Zeefje

Productdetails

${ error }

€ 3,77

Aantal
Boter om in te vetten
Lepel

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C) en vet de vormpjes in met boter.

Breek de chocolade (100 g) in kleine stukjes. Smelt de boter (100 g) au bain-marie (hittebestendige kom op pannetje met warm water) samen met de chocolade tot deze helemaal gesmolten is en laat een beetje afkoelen.

2. Choco cakejes maken

Klop de eieren (2 stuks), eidooiers (2 stuks) en de basterdsuiker (50 g) met de mixer in ongeveer 10 minuten schuimig. Roer dit door het chocolademengsel tot alles goed is gemengd.

Zeef de Koopmans Patentbloem Kristal (35 g) en cacaopoeder (20 g).

Lepel de gezeefde bloem en cacaopoeder met een metalen lepel goed door het mengsel tot een chocoladecakebeslag.

Waarom moet je bloem zeven?

Door de bloem te zeven, wordt de bloem luchtiger. En dat zocht weer voor een luchtiger eindresultaat.

3. Choco cakejes bakken

Vul de ingevette vormpjes driekwart met beslag en bak de chococakejes ± 10-12 minuten, tot de buitenkant een beetje stevig is en de binnenkant nog vloeibaar.

Bestuif de choco cakejes na het bakken eventueel met cacao en serveer ze meteen nu ze nog warm zijn.